Anda dapat membuat kue ikan yang mudah ini dari ikan apa pun yang sudah dimasak sebelumnya – salmon kaleng atau tuna atau makarel asap. Anda juga bisa memanggang salmon atau fillet haddock dalam oven dari yang segar atau beku.
Bahan

2 kentang sedang (atau kentang manis)
200 g / 7 oz ikan yang dimasak – gunakan ikan tenggiri asap atau kaleng tuna atau salmon
lemon kecil, jus saja
lada hitam yang baru ditumbuk
100g / 3 ½ oz kerupuk krim atau biskuit gurih serupa (atau remah roti jika Anda memilikinya)
1 sdm minyak sayur atau bunga matahari

Ekstra opsional

2 daun bawang, dicincang
1 sdm daun bawang cincang atau peterseli
1 sdm parutan cheddar
1 sdt mustard gandum utuh

metode

Pekerjaan dewasa: Memanaskan lebih dulu oven ke 220C / 425F / Gas 7.

Pekerjaan anak-anak: Cuci kentang dan kemudian orang dewasa dapat merebus kentang dengan kulitnya. Setelah 20-30 menit, kentang akan terasa lunak ketika orang dewasa memasukkan pisau kecil ke dalamnya – jika tidak, masak beberapa menit lagi lalu bilas dan biarkan hingga dingin.

Pekerjaan anak-anak: Setelah kentang mendingin, anak-anak kemudian dapat mengupas kulit kentang dengan jari-jari mereka dan memasukkan daging ke dalam mangkuk. Hancurkan kentang menggunakan jari hidung belang, garpu atau bersih.

Pekerjaan anak-anak: Tambahkan ikan dan aduk rata. Tambahkan lemon, sedikit lada dan salah satu tambahan opsional yang Anda suka. Rasakan rasanya – Anda bisa menambahkan lebih banyak lada atau lemon, jika mau. Semua bahan dimasak pada saat ini sehingga aman untuk dicicipi!

Pekerjaan anak-anak: Tempatkan kerupuk dalam kantong sandwich dan bungkus dengan handuk teh bersih atau lapisan kertas dapur. Hancurkan kerupuk menggunakan rolling pin – lebih aman untuk menggulingkan kerupuk daripada memukul! Tuang biskuit remah ke piring. Siapkan mangkuk dengan air untuk mencelupkan tangan.

Pekerjaan anak-anak: Dapatkan tangan Anda sedikit basah dan gulung bola-bola kecil campuran kue ikan. Jangan terlalu khawatir membuat bola yang sempurna – Anda bisa meratakannya menjadi roti. Biarkan bagian luar fishcakes basah lagi dan dorong ke dalam mangkuk kerupuk yang dihancurkan – Anda ingin lapisan tipis remah-remah di seluruh fishcakes.

Pekerjaan anak-anak: Tuang minyak di atas nampan kue dan letakkan fishcakes di atasnya. Balikkan semuanya sehingga mereka memiliki sedikit minyak di setiap sisi. Orang dewasa dapat menempatkan nampan kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan.

Pekerjaan orang dewasa: Panggang kue ikan selama 10 menit di satu sisi dan kemudian balikkan kue ikan sebelum dimasukkan kembali ke dalam oven selama 10 menit atau sampai kue ikan berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dengan hati-hati dari oven dan biarkan agak dingin sebelum disajikan.

Tips resep

Anda dapat membekukan kue ikan mentah dan kemudian memasaknya dari beku-beku di bak plastik di atas lapisan kertas tahan panas.

Anda bisa menggunakan beberapa fillet ikan segar atau beku. Bungkus fillet dengan kertas timah dan masak ikan segar selama 15 menit (atau dari beku selama 20-25 menit) di 220C / 425F / Gas 7. Tambahkan seiris lemon atau rempah-rempah seperti rosemary, peterseli atau adas dan sejumput lada sebelum pembungkus. Itu selalu baik untuk memeriksa tulang – anak-anak sering suka melakukan ini.

Leave a Reply

*