Sempurna untuk ulang tahun, ini adalah resep kue coklat yang sangat mudah dan sangat mudah. Sangat lembab dan kotor dan akan tetap sehat selama 4-5 hari.

Setiap sajian menyediakan 477 kkal, protein 6,5 g, karbohidrat 56 g (di antaranya 40 g gula), lemak 25 g (di antaranya 10,5 g jenuh), serat 2,5 g, dan garam 0,6 g.
Bahan
Untuk kue

225g / 8oz tepung terigu
350g / 12½oz gula kastor
85g / 3oz bubuk kakao
1½ sdt baking powder
1½ sdt bikarbonat soda
2 telur buras
250ml / 9fl ons susu
125ml / 4½fl oz minyak sayur
2 sdt ekstrak vanila
250ml / 9fl oz air mendidih

Untuk lapisan gula cokelat

200g / 7oz cokelat biasa
200ml / 7fl oz krim ganda

metode

Memanaskan lebih dulu oven ke 180C / 160C Fan / Gas 4. Grease dan baris dua kaleng sandwich 20cm / 8in.

Untuk kue, tempatkan semua bahan kue, kecuali air mendidih, ke dalam mangkuk besar. Dengan menggunakan sendok kayu, atau pengocok listrik, kocok adonan hingga halus dan tercampur rata.

Tambahkan air mendidih ke dalam campuran, sedikit demi sedikit, hingga halus. (Campuran kue sekarang akan sangat cair.)

Bagilah adonan kue di antara kaleng sandwich dan panggang dalam oven selama 25-35 menit, atau sampai bagian atasnya kencang saat disentuh dan tusuk sate yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.

Lepaskan kue dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya, masih dalam kalengnya, sebelum icing.

Untuk lapisan cokelat, panaskan cokelat dan krim dalam panci di atas api kecil sampai cokelat meleleh. Angkat panci dari atas api dan aduk campuran sampai halus, mengkilap dan mengental. Sisihkan hingga dingin selama 1-2 jam, atau hingga cukup kental hingga menyebar di atas kue.

Untuk merakit kue, jalankan pisau berbilah bulat di sekitar bagian dalam kaleng kue untuk melonggarkan kue. Keluarkan kue dari kaleng dengan hati-hati.

Oleskan sedikit icing cokelat di atas salah satu kue cokelat, lalu tambahkan dengan hati-hati kue lainnya.

Pindahkan kue ke piring saji dan es kue di seluruh dengan icing cokelat, menggunakan pisau palet.

Tips resep

Campuran kue ini cukup tipis, jadi penting untuk menggunakan sandwich sandwich daripada kaleng springform, yang bisa bocor.

Leave a Reply

*