Yoghurt dan jeruk adalah kombinasi yang bagus dalam resep kue basah ini. Ini juga akan disimpan selama beberapa hari dalam wadah kedap udara jika Anda bisa menolak memakannya sekaligus!
Bahan
Untuk kue

125g / 4½oz yoghurt penuh gaya Yunani
50ml / 2fl oz minyak sayur
1 lemon, hanya kulit
1 jeruk, hanya untuk kulit
3 telur buras
125 g / 4½ gula kastor
200g / 7oz tepung terigu
2 sdt baking powder

Untuk glasir

75g / 3oz selai jeruk
1 sdm jus jeruk

Melayani

Yoghurt bergaya Yunani

metode

Memanaskan lebih dulu oven ke 180C / 350F / Gas 4. Gemuk dan masukkan 450g timah timah.

Dalam mangkuk besar kocok bersama yoghurt, minyak sayur, kulit lemon dan jeruk dan telur sampai ringan dan mengembang. Ayak semua bahan kering dan aduk sampai tercampur rata.

Sendok campuran ke dalam kaleng roti dan panggang selama sekitar 45 menit. (Uji kue dengan memasukkan tusuk sate ke tengah. Jika tusuk sate bersih, kue sudah matang.)

Angkat dari oven dan biarkan sedikit dingin di kaleng.

Sementara itu untuk glasir, hangatkan jus selai dan jeruk sampai selai meleleh. Tuang glasir di atas kue dan sisihkan hingga dingin sepenuhnya.

Keluarkan kue dari kaleng dan sajikan dengan cambuk yoghurt gaya Yunani.

Leave a Reply

*