Kue oranye dan almond ini sangat lezat dan bagus untuk orang-orang yang suka sedikit kepahitan selai.
Bahan

2 jeruk besar
mentega, untuk mengolesi
tepung biasa (atau tepung bebas gluten, jika diperlukan), untuk membersihkan debu
6 telur buras
250g / 9oz bubuk almond
250g / 9oz gula kastor
1 sdm baking powder (bebas gluten, jika diperlukan)

metode

Cuci jeruk sampai bersih. Didihkan dalam panci besar berisi air dan masak perlahan selama dua jam.

Memanaskan lebih dulu oven ke 175C / 325F / Gas 3 dan mentega dan tepung kue timah 23cm / 9in.

Biarkan jeruk menjadi dingin, sebelum mengirisnya dalam empat bagian dan lepaskan pips.

Bubur jeruk dalam food processor.

Kocok telur dan aduk perlahan semua bahan yang tersisa, termasuk bubur jeruk. Tuang ke dalam kaleng kue dan masak selama sekitar satu jam, sampai kue berwarna emas dan telah naik.

Pindahkan ke rak pendingin kawat, simpan kue di dalam kaleng. Saat kue sudah dingin, keluarkan dengan hati-hati dari kaleng dan sajikan dengan potongan.

Leave a Reply

*